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呷透新台菜





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本書介紹重點為台灣人引以為傲的台灣小吃，不僅是海外遊子心繫的美味，更是中外遊客來台必嚐的美食，書中以深入淺出方式介紹台式油雞、蔥燒豆腐、網油蚵卷、菊花大蝦、五味火鍋，帶大家一起細細品嚐道地的台灣好滋味。

不論四季更迭，生活如何進步，傳統小吃的本質始終不變，即使換過包裝或口味因人而異，仍是台灣所有美食的主力之一，而大家都說台灣是吃的王國，從街上「三步一小吃、五步一大吃」的店面及撲鼻而來的香味，就可看出吃在台灣擁有多麼驚人的魅力。

書中附錄清楚的步驟圖，讓您在每個重要環節完全不遺漏，完全可遵循大廚的腳步作出道地美味。

作者簡介

潘宏基

現任
星帝嶺餐廳總主廚

經歷
苗栗縣中餐飲交流協會—台北發起人
中國餐食學會理事中國廚師考照培訓中心講師
中國餐飲學會廚藝中心推廣委員1993年 台北中華美食展，熱食組銀牌
蔬菜雕組銀牌1994年 馬來西亞烹爐大觀
世界國烹飪姑蘇金杯金牌1995年 大陸杭州
海峽兩岸技術研討交流會，台灣菜廚藝精英獎

著作
「熱炒蝦仁」、「花枝招展」、「輕鬆吃好菜」
「熱炒80」、「醬作美味」、「醬調美味」



新聞分享



《金爆內幕》是由90年代真實事件改編，差點引發金融危機的金礦公司醜聞案，馬修麥康納飾演經商失敗的商人，為戲不但爆肥扮醜，更豁出去背部全裸秀出增胖的臀部，發福後的身材連自己看到都驚呼嚇人！

馬修麥康納曾為演出《藥命俱樂部》中愛滋病患，瘦身21公斤，而這次為了演活金融史上最惡名昭彰的爭議人物，為戲爆肥20公斤，體重最大落差40幾公斤，除了增肥馬修麥康納甚至剃成地中海禿，在戲中大方拍攝洗澡「裸戲」，事後他看到自己大銀幕演出忍不住驚呼：「這根本是海象的屁股吧」！

不只「光屁股」讓全劇組都嚇傻，就連同戲演員布萊絲霍華和艾加拉米雷茲，也對馬修麥康納的裸體印象深刻！有一場戲，馬修穿著白色的阿公大內褲，跳到艾加身上，讓艾加直說：「馬修幾乎是下半身全裸，而那件大內褲讓我永生難忘。」

布萊絲也不約而同地表示，戲中馬修同是穿著阿公大內褲，挺著大肚子躺在床上勾引她，還說馬修根本就是模仿《花花公主》雜誌的姿勢，讓她笑場不停狂NG，馬修則幽默地說：「這還是第一次聽到合作演員說喜歡我的內褲！」

※行政院衛生署提醒您吸菸能導致肺癌、心臟血管疾病！※

▲馬修麥康納為戲爆肥，剃地中海禿。（圖／甲上娛樂提供，2017.03.20）※行政院衛生署提醒您吸菸能導致肺癌、心臟血管疾病！※

▲馬修麥康納下半身幾乎全裸與艾加拉米雷茲對戲。（圖／甲上娛樂提供，2017.03.20）※行政院衛生署提醒您吸菸能導致肺癌、心臟血管疾病！※

《金爆內幕》預告：



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